“进入春节前夕，我们每天的水产品销量都在7、8吨左右，比平时翻了两三倍，年夜饭的订桌也都订满了，海鲜礼盒更是预定火爆!”6日，在位于高崎渔港的夏商国际水产交易中心，鑫旺海鲜的负责人钟家锦正忙着招呼客人，打包礼盒。

　　夏商国际水产交易中心是福建省最大最集中的专业水产品批发市场，占地面积18平方米，入驻商户近600家，日常经营水产品品类200多种，年交易额超过100亿元。

　　随着春节旺季的临近，市场交易的水产品多了起来，目前每日水产品交易量600余吨，厦门市超过80%的流通水产品均来自这个市场。带鱼、红管鱿鱼、梭子蟹、虾等水产品，持续走俏。

　　来自漳州的蔡女士一家在朋友的推荐下，特意把夏商国际水产交易中心作为这次厦门游的重要一站，“听说这里的海鲜很新鲜，我们想顺便买一些回去过年吃，也给亲戚朋友送点年礼。”

　　厦门夏商水产集团有限公司副总经理颜晓航表示，为确保春节期间的水产品稳定供应，夏商国际水产交易中心的市场工作人员每日对市场供应情况和价格进行跟踪统计，及时掌握了解市场行情，同时，要求市场商户做好计划，提前备货，确保市场供应。

　　目前，夏商水产在自有的两万吨冷库内，已提前储备了一批平价水产品，主要有带鱼、红管鱿鱼、白鲳、白虾等，储备量5000多吨，可满足厦门市场半个月以上的需求。一旦出现市场供应不足的情况，储备水产品还将立即投放市场，平抑物价。

　　走进象屿综合保税区内的厦门山姆会员店，顾客熙熙攘攘，手推车满满当当。

　　“最近生意非常火爆，平均每天的客流在2万-3万人左右。”山姆鲜食副总张云芳介绍，随着春节临近，山姆的销售数据不断攀升，车厘子、草莓等应季水果，以及龙虾、菌菇礼盒等登上热卖榜，深受消费者喜爱。春节期间，山姆的货物价格保持稳定，为保障充足供应也及时采取措施补充库存。

　　山姆资产保护部经理胡玉英告诉记者，为迎接春节假期，山姆在厦门自贸委等有关部门的指导下，开展了节前各个岗位的安全培训和应急演练，同时，采取高峰期限流措施，防止场内人流过大发生安全事故，也更好地提升消费者的购物体验。

　　“春节前夕，自贸委加大对危化、工贸企业以及人员密集场所的产检查力度，督促企业进一步压实安全生产主体责任、加强应急演练、落实值班值守制度，确保节日期间安全稳定。”厦门自贸委相关负责人介绍说。

　　据悉，春节期间，厦门市开展主要副食品供应量紧张期补贴，通过资金补贴或奖励方式，鼓励批发市场和副食品贸易企业稳定和加大市场投放量。2月10日至17日，计划投放猪肉1200吨，同比增长170%;投放蔬菜1.8万吨，同比增长73%;投放水产品4500吨，同比增长6%;投放家禽110吨，同比增长97%;投放蛋品700吨，同比增长15%。此外，春节期间将根据市场需要，适时发挥政府储备调节作用，常态化开展市级储备冻猪肉4000吨、耐储蔬菜150吨。